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「安心院ワイン フランシスコ デラウェア」、「安心院ワイン メルロー」、｢安心院ワイン メルローイモリ谷｣の新ヴィンテージを発売いたします。 

◆「安心院ワイン フランシスコ デラウェア」2024
マイナス20度で冷凍したデラウェアをじっくり2日間かけて圧搾し、濃厚な果汁をステンレスタンクで低温発酵させたデザートワインです。

2024ヴィンテージは、「サクラアワード2026」にてDouble Gold（ダブルゴールド）を受賞しました。

「サクラアワード」とは 
2014年より開始されているアジア最大かつ最も価値ある国際的なワインコンペティション。女性ワインプロフェッショナルによるブラインドテイスティング方式で100点満点評価を行い、ダブルゴールド・ゴールド・シルバーを選出。第13回となる2026年は大阪と東京で開催され、37カ国3,715点が出品。ダブルゴールドは274点が受賞。

【テイスティングコメント】

輝きのある濃い黄金色。アプリコットやマンゴーなどの果実に、杏のジャムやハチミツの香りが複雑に重なります。口に含むと濃密な甘味が広がり、なめらかな酸味が調和しています。余韻は長く、凝縮した果実の旨味が心地よく残る極甘口の白ワインです。

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https://shop.sanwa-shurui.co.jp/shopdetail/000000000245/

左から
｢安心院ワイン メルローイモリ谷｣ 2023
｢安心院ワイン メルロー｣ 2023

◆｢安心院ワイン メルローイモリ谷｣ 2023
安心院町には、イモリが四肢を広げた形に似ていることから「イモリ谷」と呼ばれる場所があります。この地域でとれたメルローを利用し発酵・樽貯蔵しました。ラズベリーやスパイスの香りに樽由来の香りが複雑にからみ、果実味豊かで程よい渋みが特徴的です。

【テイスティングコメント】

オレンジがかったルビー色。カシス、ブルーベリーなどの果実にドライハーブ、クローヴやナツメグの香りが複雑に重なります。口に含むと凝縮した豊かな果実の風味がハーブの清涼感を伴って広がり、伸びやかな酸味を感じます。繊細なタンニンの渋みが心地よく、長い余韻へ導く辛口赤ワインです。

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◆｢安心院ワイン メルロー｣ 2023
メルロー由来の果実の風味をストレートに表現するために、ステンレスタンクで発酵させた原酒を主体に樽で貯蔵を行いました。華やいだ赤い果実の香りとまろやかでしっとりとした口当たりの良い赤ワインです。

【テイスティングコメント】

透明感のあるルビー色。クランベリー、木イチゴ、レッドチェリーなどの果実に、バラの花びら、ほのかにシナモンの香りが重なります。口に含むと赤い果実を思わせる芳醇な果実の風味に、柔らかな酸味が調和しています。ほのかなタンニンとスパイスの余韻が心地よい辛口赤ワインです。

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https://shop.sanwa-shurui.co.jp/shopdetail/000000000206/

数量限定販売ですので、ぜひこの機会にお買い求め下さい。